人工成本直线飙升 杭州新丰小吃22日悄悄涨价南昌航空大学招生网

“买一碗馄饨，一客虾肉小笼”，下午，在新丰小吃文二路店，一位大伯掏出一张10元和一张5元钱。

“15块钱不够，再加1块钱。”开票员看了一下，告诉大伯。

“我这套点心经常吃，馄饨5块，小笼8块，你还要找我2块呐。”大伯有点大惑不解。

“今天都涨价了，喏，上面写着的，价格都调过了。”开票员指着墙上的温馨告知和新改过的价格板，耐心地解释。

“呦，都涨了，虾肉小笼一下涨到10块，有点结棍的！”大伯犹豫了一下，还是添了钱，买下了馄饨小笼。

记者看到，在新丰小吃各门店的价格牌都有新改动的痕迹：特味肉包、加料油包和菜肉大包都从1.5元涨到2元一只，虾肉馄饨价格提了1元，从5元涨到6元；各类粉丝加价5角，像片儿川之类的面食大多提价1元，虾肉小笼从8元涨到10元。调价幅度在20%到33%。

在新丰小吃价格牌旁边，醒目地贴出着一张“温馨告知”：新丰小吃已经多年没有调价。上一次调价是在2011年3月，特味大包在2007年8月。这么多年来，原材料、人工费、房屋租金、燃料费等成本及费用增幅较大。尤其是人工费用、房屋租金增幅更大。为此，公司决定从2013年8月22日起，对新丰小吃的部分品种予以调价，请新老顾客谅解。

记者注意到，告知书落款的时间是8月21日。这表明：新丰小吃提价非常突然，而且行动迅速。与之相比，新丰小吃2011年3月涨价要曲折得多，先是传言沸沸扬扬，然后公司出面辟谣后，仅过几天又抛出涨价消息。

“的确像新丰小吃说的那样，涨价最关键的原因还是人工成本高。”杭州另一家包子铺的老板告诉记者，现在招人难，只好不停地涨薪水。比起去年工人月收入3000元左右，今年人工成本直线飙升，现在包子铺工人的月薪基本涨到4000元了，还要加上提成，利润越来越薄，不得不提价了。（编辑 吴敏洁）